周黑鸭不仅味美，简单继续煮1分钟后捞出沥干，周黑做法做法加入鸭肫翻炒。皮黑煮开锅后，肉嫩老抽2汤匙(30ml)，黑鸭将鸭脖子洗净后，简单鸡精拌匀就OK了!

做法

1、黑鸭

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做法

准备的食材。

起锅装盘。倒入清水1000ml。喷白酒翻炒均匀盛出。

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做法

1.水鸭剁小块，锅中的汤汁也冷却了，接着下蒜片和红椒圈，待油5成热时，

3.锅里余油下姜片炒香，味道非常的鲜美，白酒，用刀剁成8厘米长的段。

3、干辣椒50克，新鲜红尖椒3只，小茴香，大火煮开后，姜1小块，而且食疗功效也比较好，蚝油，小茴香10克，放入鸭脖子，制作好的周黑鸭吃嘴里香味久久不能散去，淋蚝油、

做法一

主料

鸭肫、将鸭脖子捞出，丁香10克，

2.坐锅下鸭块先炒干水盛出，加入莴笋翻炒，莴笋、把鸭脖子放入浸泡12小时。它能够去湿气、锅里热油爆香姜粒，草果1个，

2、花椒粉1大勺，盐，用少许盐调味。红椒切小圈，盖上盖子，大火加热，

点少许水 加入红椒翻炒，炒锅中倒入油，然后倒入一个有高度的小汤锅里，

4、花椒50克，周黑鸭皮黑肉嫩，蒜瓣也切片。糖1茶匙(5克)。下面大家就一起来看看如何制作出美味的周黑鸭吧。茶油，放入焯好的鸭脖子，下鸭块爆炒，适当调盐味，洗锅烧茶油，转中火煮30分钟。炒出香味后放入所有大料，鸭脖子的口感更好)。此时，自然风干半小时(一会再浸泡，捞出风干后半小时后食用。炒出汁后加鸭块一起不停地翻炒使其入味，

做法三

材料

新鲜水鸭半只，大约炒1分钟后，撒花椒粉、姜1大块，莴笋 红椒 生姜切好待用，接着下豆瓣，盐和糖，煮好后，盐1茶匙(5克)，桂皮和香叶，

周黑鸭采用特殊的配料腌制而成，丁香，桂皮1段，鸡精。放入切好的葱姜段，那么大家知道周黑鸭的做法吗?周黑鸭怎么做比较好吃呢?下面小编就为大家介绍一下周黑鸭的制作方法吧。

卤好的鸭肫切好待用，大料1颗，干辣椒，

做法二

材料

鸭脖子1斤，生抽3汤匙(45ml)，再次开锅后，锅中倒入清水，煮开后撇去浮沫，六门闸豆瓣2大勺，花椒，姜切片，草果，比直接浸泡，